giovedì 24 ottobre 2013

Halloween

Colori e dolcetti per Halloween


Le ricette:













Infine una tendina ad uncinetto-filet con la zucca!




 Grazie di aver condiviso attimi di colori e dolcezze!

sabato 19 ottobre 2013

Colori e dolcezze autunnali

Un gatto nero nascosto tra le foglie arrossate d'autunno,per celebrare questi giorni d'ottobre con un dipinto...dei dolcetti cioccolato e noci o una crostata di cioccolato, per finire con una cioccolata calda alle spezie , tutte da provare , per assaporare attimi di dolcezze autunnali. Poi un caldo scialle o stola, con cui sentirsi abbracciare da una morbida lana lavorata all'uncinetto.Colori,
dolcezze ,morbidezze da rubare al tempo per vivere attimi da dedicare a noi o a chi amiamo...



Mattino d'autunno

Che dolcezza infantile
nella mattinata tranquilla!
c'è il sole tra le foglie gialle
e i ragni tendono fra i rami
le loro strade di seta.
                (F.G.Lorca )  



Ecco i golosi quadrotti alle noci:


La crostata:

La cioccolata calda alle spezie:






Lo scialle all' uncinetto:











  Grazie per aver condiviso attimi di dolcezze e colori...!

mercoledì 16 ottobre 2013

Polenta di mosto

Attimi di dolcezza che hanno un profumo antico di cose e sapori perduti nel tempo... come questo dessert che facevano i contadini dopo la vendemmia. Piu' che un dolce è una specie di budino fatto col mosto d'uva. L'ho preparato con l'antica ricetta, solo ho aggiunto degli aromi e del cioccolato.





Ecco la ricetta:
  • 1 litro di mosto d'uva nera (gia' bollito)
  • gr 250 farina di semola di grano duro
  • gr 50 zucchero
  • 1 cucchiaio di cacao
  • gr 100 cioccolato fondente(facoltativo)
  • qualche chiodo di garofano (facoltativo)
  • mezza bustina di cannella 





Far bollire il mosto d'uva che si può ottenere dalla spremitura di circa 2 kg d'uva. Da circa un litro e mezzo deve evaporare circa un mezzo litro .Lasciarlo bollire e schiumare. Aggiungere i chiodi di garofano, lasciar raffredare, e filtrare.




Misurare il mosto con una caraffa graduata. Per ogni litro di mosto aggiungere i vari ingredienti (tranne il cioccolato fondente). Girare e filtrare con un colapasta stretto, togliendo i grumi.
Mettere il tutto in pentola antiaderente a fuoco lento. Girare sempre, dopo cinque minuti aggiungere il cioccolato fondente.
Continuare a girare finchè comincia ad addensarsi. Preparare dei piatti, ciotoline monodose, o vassoi. Versare subito la polenta bollente. Lasciar raffredare, e mangiare al cucchiaio.




 Grazie per aver condiviso qualche attimo di dolcezza!






sabato 12 ottobre 2013

Foglie in autunno

                               Foglie e frutta in autunno...



Foglie gialle

Ma dove ve ne andate,
povere foglie gialle
come tante farfalle
spensierate?
Venite da lontano o da vicino
Da un bosco o da un giardino?
E non sentite la malinconia
del vento stesso che vi porta via?
     (TRILUSSA)






In tenue luce l'autunno si spoglia.
Una rete di nervi esili e un velo
d'oro diafano, tesi sotto il cielo:
l'autunno è quel che resta di una foglia.
      (Diego Valeri)




Le foglie morte
lungi dal propio ramo,
povera foglia frate,
dove vai tu? Dal faggio
Là dov'io nacqui, mi divise il vento.
  [...]
Vo' dove ogni altra cosa,
dove naturalmente
va' la foglia di rosa
e la foglia d'alloro.
     (Giacomo Leopardi)



Adesso ecco come fare le foglie di cioccolato:




  

Ricette con le castagne:





E con l'uva:




Infine come conservare le foglie:




 Mie poesie:

FOGLIE

Il viale alberato
è già un tappeto
di foglie...
                guardo:
foglie danzanti
nei vortici ventosi
come ballerine impazzite
fanno a gara
a chi prima si poserà.

O, volano come stormi
di farfalle variopinte
dorate,
ramate,
pallide foglie.

Foglie, foglie...
tante, e sempre...
oggi e per ogni autunno,
coi loro colori,
a rendere meno tristi
le giornate uggiose.

Foglie come vite
vissute,
cadute,
andate.
Come i nostri destini...

Foglie...foglie,
         foglie in autunno.
                                     (Anna Lacerenza)  


 
  
Grazie a tutti!...


lunedì 7 ottobre 2013

Autunno...al tramonto

Nonostante il tempo di questi ultimi giorni, io voglio pensare a ottobre coi suoi forti e caldi colori che lo caratterizzano... Quindi posterò un mio dipinto intitolato "Tramonto d'autunno", e una mia poesia ispirata da questa immagine. Poi un maglioncino colorato all'uncinetto per le giovanissime e non ... momenti di colore da prendere con leggerezza per vivere l'attimo fuggente di un tramonto d'autunno... 


TRAMONTO D'AUTUNNO  
                                                        
Alberi neri
si scagliano
su uno sfondo
d'oro e porpora.

Un lieve rossore
dorato, all'orizzonte...
lunghe ombre
da lunghi raggi:

invadono,colorano,
brillano,
su foglie, alberi,
cose...

Un magico tramonto...
mentre una brezza sottile
solleva una foglia...
Gialla? D'oro?

Non si sa da dove
viene
nè dove
si poserà...

Avvolti nella densità
dei colori...
Evanescente
all'orizzonte
il sole va via,

lasciando un senso
di poesia...
e una scia 
di magia...

Per fondersi in quell'attimo
denso di colori....
Anche se per poco
al tramonto d'autunno.
                                         (Anna Lacerenza)


Ecco il maglioncino:

 E lo schema:


Grazie per aver condiviso alcuni attimi di colore...!
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