mercoledì 23 aprile 2014

Marmellata per Aprile...

Marmellata di banane !




Ciao a tutte care amiche che mi seguite, rieccomi con la marmellata del mese! Ancora una volta una marmellata insolita ma deliziosamente buona...per aprile ho pensato alla marmellata di banane. Non è la solita marmellata che possiamo comprare bella e pronta, ma qualcosa di diverso. Spero vi sia gradita...


La ricetta:
  • 1 kg di banane
  • 600 g di zucchero
  • 100 ml di succo di limone
  • 1 stecca di vaniglia
  • un po' di cannella in polvere 
Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle togliendo le parti scure. Mettetele in una pentola insieme allo zucchero, al succo di limone, cannella e stecca di vaniglia.
Mettete la pentola sul fuoco a fiamma vivace, portando ad ebollizione, mescolando, togliete la schiuma in eccesso.
Lasciate bollire, intanto schiumate ed eliminate la stecca di vaniglia. Lasciate cuocere per altri venti minuti, mescolando e provando su un piattino la giusta consistenza.
Versate nei vasetti ancora calda.
Sterilizzate i vasetti in una pentola capiente per circa 30 minuti.
Lasciate i vasetti capovolti per due ore circa.



Grazie per l'attenzione...e alla prossima marmellata a maggio!

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