Gennaio...e la dolce befana !
Il mese di gennaio trae il suo nome da giano , il dio che i Romani raffiguravano con due facce : una rivolta al passato e un'altra all'avvenire.
Giano fu re dell'anticchissima Italia , e ospito' Saturno quando il vecchio dio fuggi per sottrarsi alle persecuzioni del figlio Giove. Saturno si nascose in un luogo chiamato Lazio .
Fu allora che Giano, per gratitudine,ebbe da Saturno il dono della prudenza e la facolta' di vedere nel futuro come nel passato .
A parte la leggenda , gennaio , essendo il primo mese dell'anno, ci invita a meditare sui giorni passati... e ci lusinga col mistero dei giorni che debbono ancora venire...
In previsione della festa della befana ho postato dei dolci per l'epifania , presi dalla mia raccolta di ritagli di ricette , da varie riviste...
Buona Epifania... !
