domenica 23 febbraio 2014

Le mie chiacchiere...

La mia ricetta per le chiacchiere...




Ingredienti:
  • 500 g farina 00
  • 40 g zucchero 
  • 2 uova+1 tuorlo
  • 1 dl di latte
  • 1cucchiaio di grappa(o liquore a piacere)
  • 3 g di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • vanillina q. b.
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • olio di arachidi (per friggere)
  • zucchero a velo 
 Disponete la farina, praticate un foro e versateci tutti gli ingredienti, aggiungendo il latte poco alla volta, e impastate per dieci minuti.
Lasciate riposare mezz'ora o più e avvolgetelo nella pellicola.
Dividete la pasta in quattro pezzi e stendetela col mattarello o l'apposita macchinetta, fate una sfoglia di circa 1 mm.
Ricavate col coltello o la rotella dei ritagli di pasta romboidali o della forma che preferite.
Friggete in abbondante olio bollente, finchè si dorino.
Scolatele con un mestolo forato e adagiatele su carta assorbente.
Spolverizzate le chiacchiere con lo zucchero a velo. servitele subito o conservatele anche per diversi giorni.





6 commenti:

  1. Ma che belle queste chiacchiere, peccato non riuscire ad assaggiarne una :(

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  2. Si sono ottime...potresti provare a farle!
    baci ♥ciao...♥

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  3. Fantastiche e così delicate, bravissima Anna!!!
    Buon Carnevale!!!

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  4. Ti ringrazio Elena, una serena domenica sera a te e....
    buon carnevale!!! ♥ ♥ ♥ ciao...♥

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  5. Saranno una vera delizia!
    Che bella presentazione e che bei colori,mettono tanta allegria, grazie carissima Anna!
    Ti abbraccio:)
    Luci@

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    Risposte
    1. Grazie anche a te Luci@ .Si, sono buonissime!!! Una delizia, finite subito!
      Un caro abbraccio a te ♥ ♥ e buon carnevale!♥

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